Indhold
En kemisk reaktion opstår, når to eller flere materialer interagerer og omdannes til nye stoffer. Når vand for eksempel blandes med bagepulver, producerer molekylerne i de to reaktanter natriumhydroxid og fizzing kulsyre. Fizz fra kulsyreindretningen demonstrerer en empirisk observerbar kemisk reaktion. Forskere bruger instrumenter såsom massespektrometre til at detektere kemiske reaktioner, der ikke altid er synlige for øjet.
Skarpt lys
Lys er et biprodukt af nogle kemiske reaktioner. Ofte produceres både varme og lys, som illustreret af den varme, glødende flamme på et lys. Kemiluminescerende reaktioner frembringer kun lys. Nyhedsartikler som lette pinde og børns glødende armbånd er eksempler på kemiluminescerende reaktioner. Bøjning og rystelse af genstanden får kemikalier inden i til at reagere og producere lys. Emission af lys fra bioluminescerende organismer er en type af en naturligt forekommende kemisk reaktion, der ses i ildfluer og mange marine organismer under havet.
Bundfald
Kemiske reaktioner mellem visse typer af opløselige væsker kan resultere i nye egenskaber, såsom produktion af et andet væske og fast materiale kaldet et bundfald. Bevis for en kemisk reaktion kan ses i form af små partikler, der pludselig vises og sætter sig i bunden af bægeret. Hvis partiklerne er små, kan bundfaldet forblive suspenderet, hvilket giver væsken et uklar udseende. For eksempel forårsager en lille mængde flydende natriumchlorid tilsat sølvnitrat en kemisk reaktion, der danner et synligt bundfald af sølvchlorid suspenderet i natriumnitrat.
Farveændringer
Kemiske reaktioner tegner sig for mange af farveændringerne i hverdagen. For eksempel ændrer sollys og temperatur om efteråret produktionen af grøn klorofyll i blade, så maskerede pigmenter bliver synlige. Molekyler er forskellige farver, fordi de absorberer forskellige mængder af synligt lys. I laboratoriet kan farveændring være indlysende eller subtil, afhængigt af den kemiske koncentration af prøven. Colorimeters måler intensiteten af den farve, der produceres ved kemiske reaktioner, hvilket er nyttigt til analyse af materialers sammensætning.
Gasdannelse
Skumagtige bobler produceret af kuldioxidgas er et tegn på, at der er sket en kemisk reaktion, når en base blandes med syre. For eksempel dannes øjeblikkeligt bobler, når der tilsættes bagepulver til et surt stof som eddike. Et mere dramatisk resultat kan ses ved at placere et lille stykke kalium i en beholder med vand og se på, mens kaliumet flammer og dart over overfladerne på grund af produktion af brintgas, når det opløses. Dette eksperiment kræver sikkerhedsforholdsregler.
Forbrænding
Røg og flammer ses, når visse stoffer reagerer i laboratoriet. Mange kemikalier er brandfarlige og potentielt eksplosive, hvilket kræver kemisk røghætter, omhyggelig teknik og korrekt overvågning. Tragiske fejl kan forekomme, såsom døden af en laboratorieassistent ved University of California Los Angeles, hvis tøj blev brændt i 2008, da en plastsprøjte, hun brugte, brød og udsatte brændbart t-butyllithium for luft. Labassistenten var ikke iført en beskyttende lab frakke og led alvorlige forbrændinger.