Indhold
Glukose klassificeres under et reducerende monossacharid, da det indeholder aldehyd - en klasse af organiske forbindelser, der indeholder gruppen CHO, der producerer alkohol, når den reduceres og syrer, når den oxideres. Grønne planter fremstiller glukose under fotosyntesen. Overskydende glukose i blade omdannes til stivelse, der opbevares som energi. De fleste blade giver en negativ test for glukose på grund af omdannelsen. Du kan måle niveauet af glukose i blade gennem tre test: Fehlings, Tolens og Benedict.
Fyld et reagensglas med Fehlings opløsning, og tilsæt filtratet af jordblade og vandblanding. Placer reagensglas med opløsningen i et bægerglas med kogende vand. Lad røret stå i vandet i et par minutter, og registrer de ændringer, du ser. Fehlings-opløsning er en alkalisk (NaOH), der bruges til at måle glukoseniveauer i planter. Opløsningen bliver orange-rød fra dens reaktion med glukose og reduceres til kobber (I) -oxid (Cu20).
Varm vand i et bægerglas, indtil det koger. Dyp et blad i vandet ved hjælp af pincet; dette dræber cellerne for at tillade permeabilitet af det reagens, der bruges til at teste glukose. Fjern bladet fra det kogende vand, og slip det, tilsæt destilleret vand, mens du slibes. Filtrer blandingen i et reagensglas gennem et filterpapir. Tilsæt to dråber saltsyre i filtratet, og anbring prøverøret i det kogende vand. Lad det være et par minutter. Bemærk farveændringerne. Glucose reducerer kobber (II) ion (Cu2 +) i Benedictts opløsning til kobber (I) ion (Cu1 +). Opløsningen, som normalt er blå, skifter til grøn, gul, orange og til sidst rød. Dette viser tilstedeværelsen af glukose.
Brug Tolens reagens - en farveløs vandig opløsning, der indeholder sølvioner med ammoniak - til at teste for glukose i blade. Bemærk, at opløsningen oxideres til carboxylsyre, hvis der er glukose. Sølvionerne i reagenset reduceres til dannelse af metallisk sølvpræcipitat, der har en tendens til at danne et spejl på et reagensglas.