Folk registrerer overførsel af varme naturligt ved at bemærke ændringer i temperatur. Alligevel måler varme og temperatur forskellige ting. Varme måler energi. Temperatur beskriver i stedet den gennemsnitlige energi gennem et stofs partikler, som alle vibrerer med kinetisk energi. En varm skillet føles derfor varmere end et opvarmet bad på grund af dets højere temperatur, men det kræver en højere energioverførsel for at varme vandbadet. Beregn energioverførsel ved hjælp af temperaturændring og stoffets kapacitet til varme.
Bestem stoffets temperaturstigning. Hvis for eksempel en vandmængde stiger fra 20 grader celsius til 41 grader: 41 - 20 = 21 grader.
Multiplicer resultatet med stoffets masse. Hvis 200 kg vand for eksempel hæver 21 grader i temperatur: 21 x 200 = 4.200.
Multiplicer dette produkt med stoffets specifikke varmekapacitet. Med dette eksempel, der bruger vand, hvis specifikke varmekapacitet svarer til 4.186 joule pr. Gram: 4.200 x 4.186 = 17.581,2 eller cirka 17.500 joule. Dette er den mængde energi, der overføres under opvarmningsprocessen.