Indhold
- De fire typer solkomfur
- Generelle problemer, der berører alle solkomfurer
- Typespecifikke problemer
- Er vakuumrørskomfyren den bedste endnu?
Solkoger virker som en ikke-brainer. I stedet for at bruge stigende knappe fossile brændstoffer, der tilføjer forurenende stoffer i atmosfæren og bidrager til klimaændringer, drager de fordel af solens energi, der er fri, ren og rigelig. Faktisk bruger mange mennesker solkoger, men de fleste bor i udviklingslande.
Der er en grund til det. De fleste udviklingslande er i troperne, hvor solskin og varmt vejr er almindeligt. Desværre er teknologien til tilberedning af solenergi ufuldkommen, og en begrænsning af solkogeren, lige så meget som dens største fordel, er solen.
Solens position på himlen er velegnet til madlavning kun en brøkdel af hver dag, og overskyede dage tæller ikke. Dette betyder, at solkogere ofte kog ikke helt hvad du lægger i dem, og det kan være farligt.
Siden udviklingen af den første solovn af den schweiziske fysiker Horace Bénédict de Saussure i 1767 har der været en række forbedringer i solkoger. Uanset om du handler til dit hjem, ønsker at tøj en ekspedition eller give en donation til et landdistrikt samfund, kan du nu vælge mellem fire hovedtyper af solkoger, hver med dens fordele og ulemper.
De fire typer solkomfur
Ovnen, som de Saussure udviklede, var for det meste lavet af glas og træ, og selvom den opnåede høje temperaturer, var den ikke et praktisk design til daglig brug i den moderne verden. Moderne solkomfurer er i det store og hele mere lette og kompakte, og de er generelt billige at bygge.
Generelle problemer, der berører alle solkomfurer
Solkoger, ligesom solpaneler, har brug for sollys for at fungere, men i modsætning til paneler kan du ikke tilslutte solkoger til batterier og opbevare energi til brug, når solen går ned. Det bedste du kan gøre er at skabe et lukket, isoleret rum der holder på varmen, men få komfurer, selv når de er isoleret, kan holde temperaturer høje nok til madlavning, når der ikke er sol.
Et andet problem med solkogere er, at de med undtagelse af vakuumrørstypen periodisk skal tilpasses med solen, og solen bevæger sig. Derfor skal nogen fortsætte med at justere ovnen for at holde den på linje.
En innovativ måde omkring dette er at udstyre komfuret med en solurlignende stang, der giver brugeren mulighed for at justere komfuret for at optimere sollysmængden over en periode på flere timer. Selv med denne innovation kræves der imidlertid manuel justering på et tidspunkt for at drage fuld fordel af tilgængeligt sollys og opretholde kogetemperatur.
En tredje begrænsning af solkogeren er, at solens position på himlen er optimal til madlavning omkring kl. 12, men du vil sandsynligvis spise middag om aftenen. Madlavning tager normalt cirka tre timer, så du skal finde måde at holde maden varm i flere timer. Dette er vanskeligt at gøre, og det er lige så svært at opvarme maden, når solen er lav på himlen, så du bliver muligvis nødt til at justere dig måltidsplan at kompensere.
Typespecifikke problemer
Box-solkomfur fordele og ulemper er blandt de nemmeste at udforske selv. Hvis du laver et solkogeprojekt til gymnasiet, er dette sandsynligvis den type, du bygger.
Du finder ud af, at forsegling af kassen for at termisk isolere den kan være udfordrende, og på en kold, blæsende dag kan du have problemer med at generere nok varme til at tilberede selv en lille tallerken mad. Nogle kogekogere bruger mursten til at opbevare varme, men det gør dem tunge og vanskelige at transportere, og det reducerer den tilgængelige madlavningsplads.
Mangel på isolering er endnu mere et problem med paneler og paraboliske komfurer, fordi de typisk ikke har nogen kabinet overhovedet. Panelskoger kan være lette at opbygge og transportere, men de kompenserer for dette ved at tage længst tid til at lave mad. I koldt vejr genererer en panelkoger, der ikke genererer nok varme til fuldt ud at tilberede din mad, og delvis kogt mad, især kød, kan gøre dig syg.
Paraboliske komfurer genererer meget mere varme og koger mad den hurtigste af alle komfurer, men selv det kommer med en pris. Paraboliske komfurer genererer så meget varme, at de kan antænde alt, hvad der er placeret i madlavningsområdet. Ud over farerne forbundet med så høj varme, er parabolskomfadere normalt ikke bærbare.
Er vakuumrørskomfyren den bedste endnu?
Komfuret med vakuumrør kan arbejde, selv når solen er lav, og fordi den absorberer ultraviolet stråling, fungerer den også på moderat overskyede dage. Temperaturen inde i komfuret bliver så varm som en parabolsk komfur, omkring 250 grader C (480 grader F), så mad koges på cirka en time, og fordi komfuret holder varme, holder vakuumrørskomfuren din mad varm, indtil du er klar at spise det. Du kan også stege og grille mad.
Der er meget at lide ved vakuumrørskomfuren, men det er ikke uden dets ulemper:
Alt i alt er den perfekte solkoger endnu ikke opfundet, og den bedste fremgangsmåde til solkogning er at have en elektrisk, gas- eller brændstofopvarmet komfur til rådighed til retter, som et solkoger ikke kan håndtere eller dage, hvor det ikke fungerer.