Ulemperne med svampe

Indhold

• Madforme
• Giftige svampe
• Overfladiske og subkutane infektioner
• Systemiske mykoser
• Påvirkninger af svampe på andre organismer

Medlemmer af Kingdom Fungi inkluderer spiselige og giftige svampe, skimmelsvampe, der smager ost, gær, der hæver brød, medicin som penicillin og organismer, der forårsager menneskelig sygdom. Selvom de ser meget ud som planter, kan svampe ikke lave deres egen mad; i stedet lever de af døde organismer eller fungerer som parasitter. Svampe fordøjer først deres mad uden for deres kroppe, før de indtages. Nogle svampearter omfatter to former: en gærform indkapslet i kapsler ved stuetemperatur og en formform lavet af trådlignende strukturer ved kropstemperaturer. Lægemidler, der behandler svampeinfektioner, forstyrrer vigtige funktioner i svampecellen, såsom cellevægsproduktion.

Madforme

Former dannes i fugtige miljøer. De består af synlige dele kaldet stilke, gevindlignende vedhæng, der forankrer formen, og sporer, der klæber fast til stilken. Sporer, formens reproduktionsstrukturer, bliver luftbårne. Sporer, når det indåndes, forårsager åndedrætsproblemer og udløser allergi. Nogle forme producerer giftstoffer eller mycotoksiner, såsom aflatoxin, et kræftfremkaldende middel. Forme dannes på fødevarer og klamrer sig fast til køleskabets interiør og rengøringsredskaber. For at minimere udsættelse for skimmel, skal du straks dække og køle mad, konsumere rester inden for et par dage og undgå indånding af mugne genstande.

Giftige svampe

••• Photos.com/Photos.com/Getty Images

Visse giftige svampe ligner tæt på spiselige og kan vildlede amatørens svampsamler, hvilket leverer næsten bestemt død, hvis du indtager endda et minut. Svampe fra Amanita-gruppen, såsom den ødelæggende engel og dødskappe, har ingen modgift, hvilket forårsager død af lever- og nyresvigt. De falske moreller ligner en bemærkelsesværdig lighed med de spiselige sande moreller, men falske moreller forstyrrer fordøjelsessystemet og lejlighedsvis resulterer i død. Andre skadelige svampearter kan kun forårsage gastrointestinal forstyrrelse eller producere hallucinationer.

Overfladiske og subkutane infektioner

Svampe kan infiltrere de ydre lag af menneskelige kroppe og forårsage kløe og udslæt. Adskillige almindelige, behandlingsmæssige svampeforhold påvirker menneskets hud, hår og negle. Ringorm forårsaget af flere tinearter kan påvirke hoved, bagagerum og ekstremiteter; atletens fod forekommer som en ringorm af foden. Sort piedra forårsager mørke buler på hårskaftet. Svampeinfektioner i tåneglene eller onychomycosis stammer fra fodinfektioner. Disse svampeinfektioner spredes fra en inficeret genstand eller person. At holde kropsdele tør og kølig hjælper med at forhindre overfladiske svampeinfektioner.

Systemiske mykoser

Fire svampearter - Coccidioides immitis, Histoplasma capsulatum, Paracoccidioides brasiliensis og Blastomyces dermatitidis - producerer karakteristisk sporer, der fører til systemiske mycoser, svampeinfektioner, der påvirker mere end en del af kroppen. Hos sunde individer producerer infektionen enten ingen symptomer eller rydder op på egen hånd. Hos mennesker med kompromitteret immunsystem og de meget unge eller meget gamle producerer indånding af svampesporer udbredt sygdom i flere organer på en gang og kan forårsage død. Behandling inkluderer typisk svampedræbende medicin, amfotericin B.

Påvirkninger af svampe på andre organismer

Mere end 8.000 svampearter inficerer planter, hvilket gør svampe til de mest udbredte plantepatogener eller sygdomsfremkaldende organismer. Disse parasitære arter gør frugt og grøntsager uspiselige, gule blade og dræber undertiden hele planten. Svampesygdomme hos planter fører til økonomiske tab for landbrugsindustrien og mangel i plantekostkilder til konsum til mennesker og dyr, der påvirker planter før eller efter høst. Ved genetisk at ændre planternes følsomhed over for svampesygdomme, bruge fungicider og isolere inficerede planter, håber botanikere at forbedre virkningen af ​​svampesygdomme.