Indhold
At placere tøris i vand, såsom frugtstans, for at simulere en kogende kedel af heksebryg er et yndlingshelst til Halloween-fest. Videnskabslærere bruger ofte denne effekt til at demonstrere principperne om sublimering og kondensation.
Tøris
"Tøris" er faktisk størknet kuldioxid (CO?). Kuldioxid er normalt en gas ved stuetemperatur og -tryk. Når den sættes under højt tryk ved lav temperatur, størkner det imidlertid i det, der almindeligvis kaldes "tøris." Når tørisen bringes til atmosfærisk tryk, forbliver den solid og meget kold (-109 ° F).
sublimation
Tøris kaldes ”tør”, fordi den aldrig går i en flydende tilstand, da den smelter, i modsætning til is, der smelter til flydende vand. Tøris omdannes direkte til gasformigt kuldioxid. Forskere omtaler denne proces som "sublimering."
Vand
Vandet spiller ikke en kritisk rolle i denne proces bortset fra at indeholde en betydelig mængde varme, der overføres til tørisen for at sublimere den. Mange andre væsker kunne bruges i stedet for vand, men vand er især godt til at tilbageholde varme (videnskabeligt set har vand en høj specifik varmekapacitet).
Kondensation
Når en væske som vand omdannes til damp, kaldes processen fordampning. Den omvendte proces kaldes kondensation. Ved lave temperaturer kondenseres vandet ud af luften i meget små dråber vand.
Skyer
Skyer er faktisk meget små dråber vand (eller muligvis endda iskrystaller), der er kondenseret i de lave temperaturer i den øvre atmosfære. Den "heks brygge" -effekt, der produceres af tøris i vand, repræsenterer det samme fænomen i mindre skala. Idet kuldioxid sublimerer, er gasfase-kuldioxid stadig koldt. Vand i luften kondenseres i den kolde kuldioxidgas, når det stiger over vandet.
Sjov kendsgerning
Kometernes lange haler er resultatet af kuldioxid og andre is, der sublimerer, når kometen passerer tæt på solen.