Indhold
Carbonation i læskedrikke skaber boblerne, der flyder til toppen, når drikken åbnes. Disse bobler er kuldioxidgas, der er suspenderet i væsken og frigives, når boblerne springer ved overfladen. Kuldioxid pumpes typisk ind i læskedrikken. Hvert brand læskedrik har forskellige niveauer af kulsyre. Disse eksperimenter gør det muligt for studerende at bestemme, hvilket mærke der har den mest pakket kulsyre.
Lad det gå fladt
Den nemmeste måde at bestemme, hvor meget kuldioxid der er i en beholder med sodapop, er at vægt beholderen før og efter åbning. Mens kuldioxid måske ikke vægtes meget, vil en digital skala kunne måle forskellen i vægten på dåsen, når sodaen ikke længere bobler, ofte kaldet flad. For at sammenligne mærker skal du bruge læskedrikke i den samme containertype, f.eks. Aluminiumsdåser eller to-liters flasker. Når læskedrikke er åbnet, skal de holdes under de samme temperaturforhold, så drikene udføres ens. Efter en dag eller to vejes læskedrikene igen. Hvilken sodavand tabte mest vægt?
Containere
Gentag eksperimentet ovenfra, men denne gang bestemmes, om kulsyreindholdet for mærket læskedrik er det samme i hver beholder, som produktet sælges i. Sammenlign procentdel af vægttab for hver beholder for at finde ud af, hvilken type beholder der er den mest kulsyre. Typer af beholder soda kommer i er glasflasker, plastflasker i forskellige størrelser, og aluminium dåser, der også kan komme i forskellige størrelser.
Hvilket mister sin fizz først
Hver type beholder, der holder en læskedrik, mister kuldioxid fra væsken i forskellige hastigheder. Sammenlign forskellige sodavandmærker til dette eksperiment. For eksperimentet skal containere af hver mærke være af samme størrelse. Sammenlign for eksempel 12 oz aluminiums dåser, 2 liter flasker eller 20 oz plastflasker. Åbn containerne i forskellige størrelser på samme tid. Overvåg læskedrikke, når tiden går. Undgå at ryste drikkevarer, når man observerer det, for at undgå at frigive yderligere kuldioxid fra væsken. Natronen er flad, når der ikke observeres flere bobler, der slipper ud af sodaen. Brug en lommelygte til at kontrollere aluminiumsdåberne. Hvilken containertype går først fladt?
Hvilken metode holder sodaen fra at gå fladt
Bestem, hvilken er den bedste metode til at forhindre sodavand i at gå fladt, når deres containere er åbnet. Brug flere containerstørrelser og mærker soda til sammenligning. Opret en kontrolgruppe af læskedrikke, der åbnes og udelukkes for at sidde ved stuetemperatur for at måle, hvor hurtigt sodaen bliver flad. Find op på forskellige måder, hvorpå den eksperimentelle sodakarbonering kan opretholdes. Eksempler er at forsegle beholderen, holde beholderen i lavere temperaturer eller fjerne overskydende luft fra beholderen. Se hvilke af disse scenarier, der holder sodavand for at gå fladt længst.