Indhold
Et af de vigtigste emner i tidlige naturfagsklasser er energi. I denne lektion lærer eleverne om endotermiske og eksoterme reaktioner og bliver ofte bedt om at demonstrere, hvad disse udtryk betyder ved et eksperiment. Endotermisk betyder, at et eksperiment kræver energi for at fortsætte, men studerende skal demonstrere dette princip sikkert.
Brug af citronsyre og bagningssoda
••• Ryan McVay / Photodisc / Getty ImagesFyld en Styrofoam kop omkring en fjerdedel fuld af citronsyre, og find temperaturen på denne indledende opløsning med et termometer. Rør i en lille mængde natron og se, når temperaturen på termometeret ændres. Tilsæt mere bagepulver langsomt for at se temperaturen fortsætte med at ændre sig. Temperaturen skal blive lavere og vende tilbage til stuetemperatur, når reaktionen er afsluttet.
Smelt is
Hold et stykke is i hånden, og se, hvordan det smelter, mens du stadig føler dig kold. Læg et nyt stykke is i en fryser i en time og kontroller det. Isen i din hånd smelter, fordi dine hænder er varme og giver termisk energi, men isen i fryseren smelter ikke, fordi den er for kold til at give tilstrækkelig termisk energi.
Bagning
••• Thomas Northcut / Photodisc / Getty ImagesTilbered en kage, brød, brownie eller muffinsopskrift, som du normalt ville. Se, mens dejen hæver sig, når den er i ovnen. Dette er en endotermisk proces, fordi maden optager varme for at afslutte sin "reaktion" - eller bagning.
Feel the Cold med Epsom Salt
Fyld en kop med lunkent vand, og indsæt et termometer. Bemærk temperaturen. Rør i en spiseskefuld Epsom-salt og tag temperaturen igen. Se, mens temperaturen fortsætter med at ændre sig i et par minutter. Føl også koppen for at se, hvor kold det bliver. Dette er endotermisk, fordi vandets varmeenergi bruges til at opdele ioner i Epsom-saltet.