Indhold
Muslinger er en skaldyr, der ofte findes i skaldyrsretter og karakteristiske for deres aflange skaldeform. De består af flere grupper muslinger. Blåmuslinger findes i søer, damme, floder og vandløb verden over. Navnet "Mussel" er et almindeligt navn på muslinger, der deler disse egenskaber. Den taksonomiske gruppe for muslinger er
Skaller
Muslingskaller er næsten altid kileformet eller asymmetrisk. Skaller er normalt meget længere end brede. Disse brede skaller findes i to halvdele, der lukker og indvendigt indeholder muslingekød. Disse to halvdele er hængslet for at åbne og lukke og forblive forbundet i midten med et hængsel. De to sider kaldes "ventiler" og lukkes af et ledbånd. Skaller er mørkfarvet, normalt blå eller brun på ydersiden. Inde i er et muslingeshow lettere farvet, sølv. Skaller har ofte en perle glød på indersiden. Skaller beskytter muslinger mod rovdyr og understøtter det bløde væv, der findes inde.
Mobilitet
Blåmuslinger kommer rundt ved hjælp af en fod. Dette store organ trækker muslingen gennem den sandede eller stenede bund af en sø, dam eller strøm og forankrer dyret, når det ikke bevæger sig. Foden skrider frem og trækker derefter skallen bagud.
Fodring
Muslinger fodres ved at filtrere havvand. Mikroskopisk plankton og andre små havdyr forsyner muslinger med næringsstoffer. Disse skabninger findes fritflydende i havvand. Muslingen fodres ved at trække vand i, og alt spildevand siphones ud.
Reproduktion
Muslinger er enten mandlige eller kvindelige. Befrugtning sker uden for muslingen. Larver flyder derefter rundt fra tre uger til seks måneder, før de sætter sig ned og bliver en ung musling. Muslinger findes i tempererede zoner og mindre almindeligt i tropiske steder. Nogle arter lever i saltvand, mens andre trives i ferskvand. Muslinger findes på steder i hele verden bortset fra polære zoner, men har brug for en konstant forsyning af rent vand.