Indhold
- TL; DR (for lang; læste ikke)
- Er kelp en plante?
- Er tare multicellulær?
- Har tare cellevægge?
- Kelps fysiske egenskaber
- Forskellige slags kelp
- Betydningen af kelp
Tare er en slags tang, der kun findes i saltvand. Hvis du nogensinde har set tare bundtet op langs en strand eller køre i store marine akvarier, tror du måske, at du ser på en plante.
Men tare har interessante egenskaber, der adskiller den fra planter.
TL; DR (for lang; læste ikke)
Tare tilhører kongeriget organismer kaldet protister og besidder forskellige slags celler. Det betragtes derfor som multicellulært. Det er dog meget forskelligt fra planter på trods af dets planteagtige udseende.
Er kelp en plante?
Indtil relativt for nylig blev tangen klassificeret som en slags plante. Det viser sig, at kelp faktisk ikke er en plante, selvom det stadig er almindeligt at se “tangplanter” brugt som terminologi i nogle kilder. Tare er specifikt en slags alger brun alger, den største alger på Jorden. Kelp betragtes derfor som en af makroalgene.
Alger hører til Kingdom Protista (protister), der adskiller dets organismer fra kongeriget Plantae, Animalia, Fungi og Monera. Brunalger eller tang er meget forskellig fra røde alger.
Kelp har transport af næringsstoffer, der gør det ligner planter og bruger sigteelementer til at lette denne transport. Kelp adskiller sig fra planter i deres reproduktionsmidler, deres fysiske egenskaber og deres cellulære makeup. Tare absorberer også næringsstoffer forskelligt og får det simpelthen ved bevægelse af havvand.
Langtransport af næringsstoffer kan virke meget ens mellem tare og planter, men faktisk udviklede de sig simpelthen separat. Kelp som helhed hører til klassen Phaeophyceae.
Er tare multicellulær?
Da tare er en form for protist, og mange protister er encellede, kan det synes naturligt at spekulere på, om tare er encellede. Ikke alle protister er dog encellede. Faktisk er brune alger eller tare multicellulære.
Tare har forskellige celler med forskellige funktioner, især til ernæring. Kelp lagrer mad i laminarin. I nogle typer tare, såsom tyr-tare, findes tre forskellige slags væv i de bladlignende klinger. Disse inkluderer central medulla, det cortex med dets store celler, og meristoderm med små celler.
Med hensyn til reproduktionsceller har kelp sædceller og sporer. Kelp kan gennemgå både seksuel og aseksuel reproduktion, skiftevis mellem generationer i nogle arter. Asexual reproduktion indebærer fragmenter af tare knive vokser ud til nye organismer.
Nogle celler med tare kan vokse ganske store, selv så meget som 1 centimeter på tværs. De store celler hjælper med proteinproduktion og cellefunktion. Dette er vigtigt, da tare har en tendens til at vokse hurtigt.
Har tare cellevægge?
Kelp besidder cellevægge. Cellevæggene er primært lavet af cellulose, ligesom i planter. Hver cellevæg er lavet af et indre celluloselag såvel som et ydre lag lavet af et kaldet stof algin.
Algin er en ekstracellulær matrix, fremstillet af forskellige polymerer og monomerer kaldet alginater. Algin er gelatinøs, hvilket betyder, at det kan kvælde og er elastisk, og derfor bruges det ofte i fødevareindustrien som fortykningsmiddel.
Kelps fysiske egenskaber
Kelp "planter" kaldes brune alger på grund af deres brun-gule farve. På trods af denne farve indeholder tare klorofyl; det er simpelt henlagt af et kaldet pigment fucoxanthin.
Tare har ikke rødder i form af planter. Den bruger det, der kaldes a hold fast, der ligner en rod, og fastgøres til det underlag, det har brug for.
Strækker sig fra holdfast, dets stilk eller stipe strækker sig ud og besidder klinger i slutningen. Der kan være mere end et blad på tare. Nogle af knivene har en midtribbe. Disse knive absorberer sollys til fotosyntesen. På grund af denne funktion skal knivene være tættere på overfladen end andre dele af tare.
Heldigvis har tare den perfekte funktion til at hjælpe med at få klinger højere i vandsøjlen. En bulbøs egenskab befinder sig under knivene, fyldt med gas, og som skaber en flotationsindretning til tangen kaldet en pneumatocyst. Med denne flotation kan tarebladene holdes oprejst og får derfor større adgang til sollys. Denne pære eller blære giver tareearten "blæreindpakning" dets almindelige navn. Nogle af disse blærer kan strække sig op til 15 centimeter rundt.
Bladene i tare alder, slid og falder af med tiden. De er derfor årlige dele af tare, mens stammen eller stammen er flerårig. Dette forhindrer opportunistiske organismer, der vokser på tare fra at overvinde den.
Kelp udstråler desværre en grim stank, når den rådner. Dette sker på grund af frembringelsen af en kaldet svovlgas methylmercaptan. Frisk tare har dog ikke den uappellerende lugt. Det lugter som havet på grund af dets produktion af kaldte kemikalier bromphenoler, som den frigiver i luften.
Forskellige slags kelp
Der er mange forskellige slags tang. Indtil videre er der opdaget så mange som 2.000 arter af brune alger.
Tare arter spænder fra meget lille til enorm, såsom kæmpe Stillehavs-tare (Macrocystis pyrifera). Giant Pacific-tare står ret bogstaveligt over andre typer tare og udviser hurtig vækst. Det er endda blevet registreret, at det vokser så meget som 50 centimeter om dagen. I modsætning, Ectocarpus er en type tare, der vokser i små celler af celler.
Nogle tangplanter vokser i "skove", fordi de strækker sig op fra deres underlag. Andre tangarter vokser i måtter eller puder. Et eksempel på en mat-lignende tang er Sargassum, af det berømte Sargassohav. Sargassum besidder også det interessante træk ved massiv slimproduktion. Dette bruges til seksuel reproduktion for at holde sædceller og ægceller i nærheden.
En anden fremtrædende type tare er tyr-tare eller Nereocystis luetkeana, hvilket er afgørende for økologien i det nordlige Stillehav.
Blandt de forskellige tangtyper kan arter være fanlignende som f.eks Padina, eller opholde sig langs stenede strande som brunalge-ordenen. Andre slags tare inkluderer babberlocks (Alaria esculenta), havfløjte (Ascophyllum nodosum), sukker-kelp (Laminaria saccharina) og maj ukrudt (Laminaria hyperborean), blandt mange andre.
Betydningen af kelp
Kelp hjælper mange andre arter, herunder mange planter og dyr. Tare fungerer som et underlag til epifytiske organismer, og det giver husly til dyr på havbunden. Tare vokser ofte som skove i koldere farvande. Et eksempel på dette er Stillehavs-tare.
Tare og andre alger producerer næsten 90 procent af iltet i luften på Jorden. Dette er langt større end hvad landplanter kan generere. Kelp genererer også meget organisk stof.
Mennesker har fodret efter tare i århundreder. Kelp kan konsumeres frisk, eller den kan tørres til opbevaring og transport. Fordi tare vokser hurtigt, giver den hurtig høstpotentiale.
Kelp leverer også mad, der er høj i både opløselig og uopløselig fiber. Tare indeholder også mange andre næringsstoffer. At spise en diæt rig på tare kan give et bredt spektrum af ernæringsmæssig fordel. Kombu alene er fyldt med jod, proteiner og sukkerarter. De gelatinøse komponenter i tare hjælper også med fordøjelsen.
Andre mineraler, der er rigelige på kelp, inkluderer calcium, fosfor, jern, kalium og flere vitaminer. Faktisk er mængden af jern i tare større end den, der findes i spinat. Sporelementer afrunder den ernæringsmæssige bonanza i tare. Disse inkluderer blandt andet kobber, mangan, zink, selen og krom. Laminarin-fødevarelagringskomponenten i tare kan også fermenteres til alkohol.
Tare anvendes i forskellige brancher til dens fortykning og emulgerende egenskaber.