Indhold
Fra det latinske rodord - fructus - frugt er et gammelt fransk ord, der omtrent betyder en fortjeneste eller indkomst. Mens de fleste mennesker forbinder frugt med spiselige produkter købt i en købmand, har botanikere en smallere betydning for ordet. Videnskabeligt set er frugten den frøbærende del af planten, der dannes efter befrugtning.
Blomsterudvikling
Inden en frugt kan dannes, skal blomsterne blomstre, så de mandlige og kvindelige dele kan udvikle sig og producere pollen og modtagelige æg. Inden i blomsten producerer stamenserne pollen, mens de kvindelige ægløsning dannes i en pistil. I de fleste tilfælde forekommer den mandlige stamens og hunpistillen inden for den samme blomst, men der er tidspunkter, hvor blomster vil udvikle sig til mandlige eller kvindelige enheder på separate planter.
Pollen rejser
I de fleste blomstrende planter skal pollen rejse til en anden plante af samme art for at befrugtning kan forekomme. Denne proces kaldes krydsbefrugtning og sikrer, at de genetiske afkom ikke er helt identiske med forælderen. Insekter og vinden er de to mest almindelige midler til transport af pollen til en anden plante, men blomster kan også bestøves af flagermus, fugle, edderkopper, sommerfugle, møl eller vand. Selvbestøvning er sjælden, men forekommer i nogle få planter.
Gødning Ovule
Når pollen ankommer øverst på stempelet, stedet for stigmatiseringen, er det nødvendigt at rejse ned pollenrøret til bunden af pistilen, hvor det kan finde en modtagelig ægløsning - det kvindelige genetiske materiale, der findes inde i æggestokken. Når pollen finder æggen, kombineres det mandlige og kvindelige genetiske materiale til dannelse af et embryo, der til sidst udvikler sig til et frø.
Frøvækst
Når embryoet dannes, vokser cellerne på embryoet ved en normal metode. Efter at embryoet vokser ud over dets to-celletrin, kalder botanikere det en zygote. Når tiden går, bliver zygoten større. Til sidst begynder celledifferentiering, og zygoten begynder at ændre sig til et frø.
Frugtudvikling
Når zygoten begynder at vokse, begynder æggestokken at udvikle sig til en frugt, og ægterne begynder at danne frø. Den ydre væg af æggestokken og stempel bliver huden på frugten, eller i nogle tilfælde, som æble og pære, udvikler der et kødfuldt og spiseligt materiale uden for æggestokkens væg, som bliver den spiselige del af frugten. Dette kødfulde materiale dækkes derefter af en ydre beklædning, der stammer fra kronbladene, kelkbundene og bracts. I begge tilfælde vokser frugten så længe som planten gør det, men falder til sidst, når frugten modnes eller planten går i dvale om vinteren.