Indhold
Børn nyder at lære om videnskaben bag is, damp, sne og relaterede emner. Mens de kan læse om videnskaben i en bog, er det meget bedre at demonstrere principperne, mens de forklarer dem. Børn er meget mere tilbøjelige til at huske lektioner, der er praktiske snarere end abstrakte. At undervise børnene om frysepunktet er ingen undtagelse, det er bedre at vise end at fortælle. Børn er meget mere tilbøjelige til at forstå forklaringen på frysepunktet, når informationen gives dem sammen med en demonstration.
Frysepunkt
Inden du udfører et eksperiment, skal du give børnene noget baggrund. Forklar først, at temperatur faktisk er en måling af, hvor hurtigt molekyler bevæger sig rundt. Når det er køligere, er temperaturen lavere, fordi molekylerne bremser. Hvis vandet ikke er rent, kommer partikler i vejen for molekyler, der binder sig sammen, så vandet ikke fryser så hurtigt. Når temperaturerne er lave nok, og molekylerne kan forbinde sig og ikke bryde fra hinanden, fryser de. Frysepunktet for rent vand er 32 grader Fahrenheit, hvilket er tilfældigt det samme som smeltetemperaturen for is.
Temperaturoptagelse
For denne aktivitet, introducer børn til et termometer og dets del. Placer termometeret uden for, og registrer temperaturen hver dag på en graf. Lav en rød linje på grafen ved 32 grader Fahrenheit, og registrer, hvor mange dage i løbet af vinteren temperaturen falder til frysepunktet eller under. Drøft også med børn, hvilken indflydelse frysepunktet har på vejret. Bemærk de dage, hvor sne eller sludder falder, og se, hvad temperaturen var på disse dage.
Salt og frysepunkt
Lad børn opdage, hvilken effekt salt har på frysepunktet ved vandet med dette projekt. Tag en kop fyldt til toppen med knust is, og mål temperaturen med et termometer. Bland fem skefulde salt i isen. Brug en stopur til at kontrollere temperaturen hvert minut i de næste fem minutter. Graf temperaturerne fra før saltet blev tilsat indtil fem minutter efter tilsætning af salt, og lad børnene drage nogle konklusioner om salteeffekt på is.
Ice Cube Magic Trick
Naturligvis er dens videnskab ikke magi, men børnene bliver på samme måde underholdt. Læg to isterninger i en skål med vand, og læg en stærk tynd tråd på begge isterninger. Forsøg at løfte isterningerne ud af vandet. De vil dog forblive i skålen. Udskift nu tråden på terningerne, men denne gang drys salt på tråden og isen. Lad alt være i et par øjeblikke. Forsøg at løfte terningerne med strengen igen. Denne tid vil være en succes, fordi saltet sænkede temperaturen i vandet, hvilket gjorde vandet nær isterningen og tråden fryser.