Indhold
Lakmuspapir bruges til at teste pH-vægten af en væske eller et stof. De fleste stoffer er enten alkali eller syre. Alkaliske eller basiske kemikalier inkluderer bagepulver, ammoniak og lut. Sure stoffer inkluderer eddike, citronsaft og batterisyre. Alkalier og syrer er kemiske modsatte ytterpunkter og annullerer hinanden og danner et neutralt stof, når de blandes sammen med samme styrker.
TL; DR (for lang; læste ikke)
Blå og rød lakmuspapir er designet til at teste stoffer ved forskellige pH-værdier. Brug blåt papir til at teste sure stoffer og rødt papir til at teste alkaliske stoffer.
Blå lakmuspapir
Når blåt lakmapapir anbringes i et stof, der er surt, bliver det til rødt. Hvis det placeres i et stof, der er grundlæggende eller neutralt, forbliver det imidlertid blåt. Blåt lakmuspapir er beregnet til kun at teste for et surt pH-niveau.
Hvad er syre?
Syrer er stoffer, der har et lavt brintpotentiale, hvilket betyder, at de ikke let binder til brintmolekyler. Alt med et pH-niveau på mindre end 7 siges at være surt.
Rød lakmuspapir
Når rødt lakmapapir anbringes i et basalt stof, bliver det blåt. Hvis det kommer i kontakt med et surt eller neutralt stof, forbliver det rødt. Rødt lakmuspapir er beregnet til kun at teste for et alkalisk pH-niveau. Almindelige syrer inkluderer tartarsaus, majs, bacon og øl.
Hvad er alkalier?
Alkaliske eller basale stoffer er dem, der har et højt brintpotentiale, hvilket betyder, at de let vil binde med brintmolekyler. Alt med en pH på mere end 7 er grundlæggende. Almindelige alkalier inkluderer tomater, mandler og melasse.