Indhold
Kemi føles ofte overvældende for den begyndende studerende. Den tilhørende frygt forværres, fordi dette er første gang, at videnskaben føles virkelig fremmed. Selv en studerende, der ikke kan lide videnskab, kan i det mindste relatere jordvidenskab og biologi til oplevelser og observationer fra den virkelige verden. Når de står overfor formler, underskrifter og koefficienter, kan studerende dog gennemgå en forbindelse med kemi og miste interessen for videnskab sammen. At påpege et par enkle måder, som folk interagerer med kemi hver dag, kan gå en lang vej til at holde den studerende tilsluttet, engageret og selvsikker.
Krydstogt med kulbrinter
Benzin er et carbonhydrid, et molekyle, der kun indeholder kulstof og brint. Octan er lavet af otte carbonatomer - deraf præfikset "okt-" - kovalent bundet i en kæde. Fordi hvert carbonatom har fire bindinger, er der 18 hydrogenatomer - tre bundet til slutatomerne og to til hvert af de midterste carbonatomer. I din motor gennemgår benzin forbrænding, en eksoterm reaktion med ilt, for at producere kuldioxid, vand og den energi, der bruges til at drive din bil.
Oprydning med kemikalier
Der findes mange typer rengøringsmidler, men de fleste husholdningsgrøder er organiske, og for at rengøre det kræves en grundlæggende vandig opløsning. En base - det modsatte af en syre - er et kemikalie, der har en stor pH-værdi; dette betyder, at dens koncentration af hydrogenioner er lille, og koncentrationen af hydroxylioner (OH-) er stor. En vandig opløsning er en, der opløses i store mængder vand, og det er grunden til, at mange husholdningsrensere, som glasrens, er ufarlige, hvis du ved et uheld spilder noget på dig. Mere kraftfulde rengøringsmidler, der kan være farlige, har et mindre forhold mellem vand og rengøringsmiddel.
Limning ved middagen
Tilberedning af måltider involverer ofte frysning, smeltning og kogning, som involverer alle tre tilstande - fast stof, væske og gas. Disse processer udføres ved forskellige temperaturer afhængigt af stoffet, der fryses, smeltes eller koges. Den temperatur, hvorpå frysning og smeltning forekommer, kaldes smeltepunktet. Vands smeltepunkt er nul grader Celsius (32 grader Fahrenheit); smeltepunktet for smør er 36 grader celsius (95 grader Fahrenheit), hvorfor du skal lægge smør i mikrobølgeovnen eller over ovnen for at smelte, mens isen smelter ved stuetemperatur. Vandets kogepunkt er 100 grader Celsius (212 grader Fahrenheit). Bagning involverer ikke kun en statusændring, men også at bryde bindinger af bestemte kemikalier og oprette nye bindinger til dannelse af nye kemikalier.
Tager gebyr
Din telefon, spilkonsol, fjernbetjening og andre elektroniske enheder, der bruger et batteri, kræver kemi for at fungere. Et batteri er sammensat af to adskilte komponenter: en anode og en katode. Anoden producerer de elektroner, der bruges af din enhed gennem en kemisk reaktion af en negativt ladet ion med et metallignende bly. Elektronerne når katoden og reagerer med en positivt ladet ion. Opladning af batteriet får disse reaktioner til at køre omvendt.