Indhold
- Milligram og mikrogram
- Internationale enheder
- Vandopløselige vitaminer
- Fedtopløselige vitaminer
- Anbefalet kosttilskud
- eksempler
Den menneskelige krop kræver en række vitaminer for at fungere. En sund diæt giver de fleste vitaminer, som folk har brug for. Når diæt alene ikke tilbyder nok næringsstoffer, hjælper indtagelse af vitamintilskud med at udfylde til diætmangler. Da kosttilskud ikke er standardiserede og reguleres så strengt som lægemidler, kan det være vanskeligt at bestemme mængden af et stof i et specifikt præparat og kende en acceptabel dosering. Vitamintilskud kan måles i milligram, mikrogram eller internationale enheder. Konvertering mellem disse enheder kan hjælpe med at afklare den nødvendige mængde vitamin.
Milligram og mikrogram
Organiseringen af det metriske system gør konvertering mellem enheder bekvemt ved at multiplicere eller dividere med multipla på 10. På den metriske skala af præfikser er milli ækvivalenter 1/1000 og mikroækvivalenter 1 / 1.000.000. Hvis enheden er gram, som måler stoffets masse, indeholder et gram 1.000 milligram eller 1.000.000 mikrogram. For at konvertere fra milligram til mikrogram multipliceres med 1.000. For at konvertere fra mikrogram til milligram, divideres med 1.000. For eksempel er 100 mg C-vitamin lig med 100.000 mcg eller ug.
Internationale enheder
Milligram og mikrogram angiver mængden af masse i en prøve, men internationale enheder angiver et stofs biologiske aktivitet. En international enhed, eller IU, er en måling af den biologiske virkning, som et specifikt stof har på kroppen. International aftale mellem forskellige videnskabelige organisationer bestemte IU-værdien for specifikke formuleringer af vitaminer. For hver type vitaminpræparat er der en unik IU-værdi baseret på den metode, der bruges til formulering af det vitamin.
••• Bigkhem / iStock / Getty Images
Vandopløselige vitaminer
De otte B-komplekse vitaminer og C-vitamin er vandopløselige. Polariteten af disse molekyler giver dem mulighed for at opløses i vand eller vandbaserede opløsningsmidler. Da disse vitaminer er opløselige i vand, kan de let udskilles fra kroppen i urin. Der er ringe fare for opbygning af overskydende mængder vandopløselige vitaminer i kroppen. Ulempen med vandopløselighed er behovet for konstant at erstatte vitaminerne enten ved at spise fødevarer der er rige på disse næringsstoffer eller tage vitamintilskud.
Fedtopløselige vitaminer
Fedtopløselige molekyler er ikke-polære og kan ikke opløses i vand. De inkluderer vitamin A, D, E og K. Fedtopløselige vitaminer opbevares i leveren og fedtvævet, og kroppen eliminerer disse vitaminer langsommere end vandopløselige vitaminer. Fordi de opbevares i lange perioder, kan disse vitaminer akkumuleres i kroppen. At tage for store doser af fedtopløselige vitaminer kan have en toksisk virkning, fordi de dvæler i kroppen i længere perioder og ikke let kan renses. Doseringerne for vitamin A, D og E gives i IU, men kan også præsenteres i mg eller µg.
Anbefalet kosttilskud
Tillægsmærker giver en anbefalet diætgodtgørelse (RDA) for at informere forbrugerne om den gennemsnitlige mængde af et specifikt vitamin, de skal konsumere dagligt. RDA varierer afhængigt af alder og køn, fordi hver livsfase og køn har sine egne ernæringsmæssige krav. Medmindre andet er angivet, refererer RDA på et tillægsmærke til begge køn, der er ældre end fire år.
eksempler
A-vitamin: Der er to vidt tilgængelige præparater af vitamin A: retinol og beta-caroten. IE-ækvivalenten af vitamin A i retinolformatet er 0,3 ug pr. 1 IE. Værdien for beta-caroten er 0,6 ug pr. IE. Hvis RDA for vitamin A som retinolpræparat er 3.000 IE, er ækvivalenten i mikrogram 900 ug. Konverteret til milligram svarer denne mængde til 0,9 mg.
E-vitamin: E-vitamin fås i to formater: d-alpha-tocopherol, en naturlig kilde, og dl-alpha-tocopherol, en syntetisk kilde. En IE af d-alfa-tocopherol er lig med 0,67 mg. Konverteret til mikrogram svarer det til 670 µg. Dl-alpha-tocopherol-formuleringen indeholder 0,9 mg E-vitamin pr. IE. I mikrogram svarende til 900 ug. RDA for en voksen er 22,4 IE for den naturlige version og 33,3 IE af den syntetiske version, eller ca. 15 mg og 30 mg.
D-vitamin: Det mest almindeligt tilgængelige D-vitaminpræparat er vitamin D3 eller cholecalciferol. 40 IE vitamin D er lig med 1 ug, som kan omdannes til 0,001 mg. RDA for en voksen spænder fra 600-800 IE. I mikrogram ville det være 15 til 20 ug. Brug af milligram ændrer værdiområdet til 0,015-0,020 mg.