Indhold
- TL; DR (for lang; læste ikke)
- Tidligt landbrug
- Moderne landbrugsmuligheder
- Udviklingen inden for bæredygtighed i landbruget
- Landmænd forbedrer deres samfund
Mennesker levede engang ved jagt og indsamling, fodring efter tilgængelig mad, uanset hvor det kunne findes. Disse tidlige folk flyttede nødvendigvis ofte, da fødevarekilder ændrede sig, blev knappe eller flyttede for dyr. Dette gav kun lidt tid til at forfølge andet end overlevelse og en peripatetisk livsstil. Det menneskelige samfund ændrede sig dramatisk for cirka 12.000 år siden, muligvis relateret til afslutningen af den sidste istid, da landbruget begyndte. Folk begyndte at plante indsamlede frø, høste dem og vælge vellykkede afgrøder. Dette opmuntrede folk til at oprette permanente hjem. Med en afgjort livsstil blomstrede andre forfølgelser, i det væsentlige begyndte den moderne civilisation.
TL; DR (for lang; læste ikke)
Landbrug gav folk mulighed for at skabe civilisationer, bekæmpe sult og arbejde for at bekæmpe udfordringer i befolkningsvækst og klimaændringer.
Tidligt landbrug
Tidlige landmænd tamede korn, frugt, grøntsager og dyr. Dette bidrog til at bevare mange arter, der blev udvalgt på grund af deres høje næringsindhold og pålidelige høst. Til gengæld holdt den stabile fødevareforsyning skabt af gårde folk fra at sulte, og førte faktisk til en hurtig stigning i befolkning overalt i verden.
Moderne landbrugsmuligheder
Mens gårdene i første omgang voksede en lang række fødevarer afhængigt af deres placering, ændrede dette sig til sidst med fremkomsten af jernbanetransport i det 19. århundrede. Da hurtig transport af afgrøder begyndte, tog et skift i landbrugsmetoder fat. En vægt på at producere høje udbytter af nogle få pålidelige korntyper resulterede i en reduktion i den globale sult.
I dag er landbrug afhængig af den globale handel. Når den menneskelige befolkning nærmer sig 10 milliarder mennesker i 2050, er landbruget klar til at fortsætte væksten for at imødekomme efterspørgslen efter mad. Landbrug skaber muligheder for at løfte mennesker ud af fattigdom i udviklingslande. Over 60 procent af verdens dårlige arbejder i landbruget. Landbrug skaber flere job, begyndende med landmænd, og fortsætter med producenter af landbrugsudstyr, fødevareforarbejdningsanlæg, transport, infrastruktur og fremstilling.
Udviklingen inden for bæredygtighed i landbruget
Det moderne landbrugs enorme afhængighed af nogle få afgrøder indbyder til udfordringer i betragtning af klimaændringer og potentialet for høstfejl. Nyt landbrug bestræber sig på at bekæmpe de modsatte problemer både underernæring og fedme. For at skabe bedre afgrødediversitet for menneskers sundhed og fødevaresikkerhed arbejder landmændene for at skabe markeder for nye afgrøder. Mere miljøvenlige landbrugsteknikker opvejer klimaudfordringer og beskytter lokale økologiske systemer, mens fødevarer og vandforsyning sikres. Bæredygtige landbrugsmetoder skaber bedre fødevaremangfoldighed, bevarer vandet med mere effektive faciliteter og tørketolerante afgrøder og tilskynder til bedre husdyrsundhed. Landmænd repræsenterer en frontlinie til at forsvare sig mod risikoen ved klimaændringer.
Organisk landbrug skaber en vej til bæredygtig fødevareforsyning. Organiske landmænd arbejder for at forbedre jordens frugtbarhed ved at rotere afgrøder, bruge dækafgrøder og jordbearbejde jorden. Ved ikke at bruge pesticider tillader landmænd grundvandet at opretholde større kvalitet og renlighed. Disse metoder tilskynder til biologisk mangfoldighed i afgrøder, opretholder mere naturlige miljøer i og omkring gårde og skaber levesteder for flora og fauna.
Landmænd forbedrer deres samfund
En anden positiv udvikling inden for landbruget er den hurtige ekspansion af landmændsmarkederne. Landmændsmarkeder tillader små landmænd at interagere direkte med forbrugerne. Madsystemet forbliver inden for den lokale økonomi ved at være lokalt produceret og eliminerer behovet for langtransport. Muligheden for at købe lokalt dyrket mad viser sig at være uvurderlig, når efterspørgslen efter den stiger. Forbrugerne drager fordel af sundere madmuligheder, og landmændene drager fordel af nye muligheder for at sælge deres afgrøder. Forbrugere og deres børn kan lære første hånd fra landmænd om produkter, og hvordan de er opdrættet. Landmænd interagerer med og forbedrer de samfund, de betjener.