Indhold
Synes du det er svært at ignorere sukkerholdige godbidder som kage eller slik? Selvom viljestyrke spiller en rolle, kan du også skylde din hjerne. Visse fødevarer med et højt fedtindhold eller sukkerindhold er vanskelige at modstå, fordi din krop frigiver dopamin, når du spiser dem. Dopamin er en neurotransmitter i den menneskelige hjerne, der får dig til at føle dig godt. Det spiller også en rolle i madafhængighed og gør det sværere at tabe sig.
Dopamin og din hjerne
Dopamin er en forbindelse, der fungerer som en neurotransmitter. Det kan overføre signaler i hjernen mellem nerveceller eller neuroner. Din hjerne frigiver dopamin, når noget godt er ved at ske, og du føler dig lykkelig. Mange medikamenter kan føre til dannelse af mere dopamin i kroppen, så de bliver afhængige. Selvom dopamin er et komplekst kemikalie med flere funktioner, har det en vigtig rolle i belønnings- og glædesystemet i hjernen.
Mad afhængighed
Hvorfor er det vanskeligt at afvise et stykke chokoladekage eller stoppe med at spise en pose chips? Svaret har meget at gøre med dopamin. Når du ikke har nok dopamin i kroppen, kan du efterspørge mad og andre ting, der gør dig glad. På den anden side kan det at have for meget dopamin føre til afhængighed.
Sukker og fedt er to stoffer, der kan påvirke dopaminproduktionen i den menneskelige krop. Andre stimulanter såsom alkohol og medikamenter kan også påvirke denne neurotransmitter. Efterhånden som din krop fremstiller mere dopamin som reaktion på at spise for meget, begynder neuronaktiviteten at falde over tid, så du har brug for mere og mere mad for at føle det på samme måde. Grundlæggende udvikler kroppen tolerance, afhængighed starter, og du ønsker mere sukker eller fedt. Dopamin motiverer folk til at søge de ting, der gør dem glade.
Impulskontrol
I USA er 36,5 procent af alle voksne og 20 procent af alle børn overvægtige. Fedmeepidemien fortsætter på trods af flere undersøgelser, der bekræfter de skadelige virkninger af at være overvægtige, som inkluderer en højere risiko for diabetes, hjertesygdom, kræft og andre sundhedsmæssige problemer. Mange er opmærksomme på de problemer, de har med mad, men har svært ved at stoppe med at overspise.
En af grundene til, at folk lider af madafhængighed, er på grund af dopaminaktivitet. Neurotransmitteren påvirker ikke kun hjernens glædescenter, det kan også påvirke den del af hjernen, der er ansvarlig for impulskontrol. Dopamin kan signalere den forventede glæde, du måtte få fra visse aktiviteter, så det kan forstyrre muligheden for at tage en beslutning.
Der er ingen enkel løsning på madafhængighed. Dog kan det hjælpe at være opmærksom på din diæt og undgå trigger fødevarer med meget fedt eller sukker. Du kan ikke skabe en afhængighed af junkfood, hvis du aldrig spiser det.