Indhold
Agar er et stof fra cellevæggene i røde alger, der bruges til fremstilling af petriskåle eller "agarplader." Agar er et fast gelatinøst stof ved stuetemperatur, som ikke nedbrydes af bakterierne, hvilket gør det til et ideelt underlag til dyrkning og iagttagelse af organismerne. Selvom agar er den foretrukne petriskål, kan andre ingredienser, såsom gelatine, anvendes, når der ikke er nogen agar tilgængelig. Du kan lave dine egne erstatningsagarplader derhjemme af almindelige køkkeningredienser.
Vask dine hænder, din tæller og alle tallerkener, du bruger grundigt. Selvom du ikke vil være i stand til at få helt sterile forhold, skal du prøve at være så omhyggelig som muligt for at undgå at introducere bakterier til dine petriskåle.
Bland 4 kopper koldt vand med 4 kuverter ulavet gelatine i en gryde. Rør i 8 tsk. af sukker og 4 oksekød bouillon terninger.
Opvarm gryden på medium lav varme, mens du kontinuerligt omrører den.
Sluk for varmen, når blandingen koger, og lad den afkøle i 3-5 minutter. Fyld sterile petriskåle 1/3 fuld af blandingen, indtil du har brugt den op. Hvis du ikke har sterile petriskåle, skal du anvende aluminium cupcakeholdere i en cupcakebakke og fylde dem omkring 1/3 fuld af væsken.
Anbring agarpladerne i køleskabet i 2-3 timer, så gelatinen afkøles og fast.
Dæk dine agarplader. Hvis du bruger cupcake kopper, skal du dække hele panden med plastfolie eller læg hver kop i en separat fødevarepose. Hvis du bruger petriskåle, skal du dække hver med det øverste låg. Brug dine agarplader inden for 3 dage.