Indhold
Madlavning er en færdighed, som alle har brug for gennem livet, og det er aldrig for tidligt at lære hvordan. Lærere kan bruge madlavning til at undervise om kulturer, måling, sekventering eller blot for sjov. Lær køkken sikkerhed og korrekt håndvask, før du begynder. Hvis du ikke er i et kulinarisk klasseværelse, skal du få en bærbar elektrisk enkelt- eller dobbeltbrænderovn. Trin inden for opskrifter kan tildeles forskellige studerende for at sikre, at alle børnene aktivt deltager.
Tortilla hønsesuppe
Tortilla hønsesuppe er ernæringsmæssig og let at tilberede, og den er omtalt i "Det Hvide Hus 2014 Sund Lunchtime Challenge Cookbook" som en vindende opskrift. Start med at skrælle og hakke en mellemlig løg og hakke to hvidløgfedd. Saadé løg og hvidløg i en tyk bestand. Tilsæt 2 spsk chilipulver, 1 spsk spisskummen og en hel, udbenet rotisserie-kylling skåret i terninger. Kog dette i fire minutter. Tilsæt fire 14,5-ounce dåser med terninger med tomater, to 15 ounce dåser med sorte bønner, en dåse drænet sød majs og to 15 ounce dåser med kyllingebuljong. Brænd ingredienserne i kog, og lad det simre i 30 minutter på svag varme. Server klassen i skåle med pynt efter eget valg, såsom tortillachips, avocado, creme fraiche og revet ost.
Afrikansk søde kartoffelstuve
Yams er en rodfrugt, der er let at tilberede i afrikansk sød kartoffelstuing. Brug den bærbare komfur til at varme olivenolie og sauter to skrællede og hakkede gule løg i fem minutter. Tilsæt fire hakket hvidløg, to hakkede og podede røde paprika og fire skrællede yams, der er skåret ned til ½ tomme firkanter. Tilsæt derefter to 15 ounce dåser med drænet store nordlige bønner, en 15 ounce dåse terninger med tomater og seks kopper grøntsagsbuljong. Rør godt om og krydre med 1 spsk brunt sukker, 2 tsk frisk revet ingefær, 2 tsk malet spisskummen, ½ tsk salt, ¼ tsk sort peber, 1/8 teskefuld krydderier, 1 ½ tsk malet kanel og ¼ kop jordnøddesmør. Kog dette op, og reducer derefter varmen til en lav simmer i 30 minutter. Server det, mens det er varmt, og tal om andre rødder, der er spiselige, såsom kartofler og gulerødder.
Chokolade-trøfler
Chokoladetrøfler er en velsmagende dessert, som børnene gerne vil smage-test. Denne todelt opskrift skal bruges sammen med studerende, du har i hele dagen, f.eks. Grundlæggende studerende. Start det om morgenen, og slut det om eftermiddagen. Smelt smør på ovnen på lav varme. Tilsæt ¾ kop usødet kakaopulver, og omrør. Lad dette køle af, tilsæt derefter en dåse sødet kondenseret mælk og 1 tsk vaniljeekstrakt. Anbring i køleskab i tre til fire timer. Brug køleskabet i lærernes lounge, hvis du ikke har et i klasseværelset. Om eftermiddagen skal børnene rulle chokoladetoppen i små kugler og derefter rulle kuglerne til pulveriseret sukker til en kølig godbit.
Asiatiske salatkopper
En af de bedste måder at lære om kulturer på er gennem mad. Børn lærer også nye ord, der er forbundet med en kultur, ved at lave mad fra andre dele af verden. Asiatiske salatkopper eller san choy bau giver børnene en chance for at nyde sunde ingredienser og asiatiske smag. Lad hver elev rive et salatblad af fra et salathoved og suge det i isvand. Brug i mellemtiden en stegepande til at opvarme 1 spsk olie og en hakket fedd hvidløg. Brun 2 kg malet svinekød og dræne væsken. Reducer varmen, og tilsæt 2 spsk østerssauce og 2 tsk fiskesauce. Kog i to minutter under omrøring for at kombinere ingredienserne godt. Kast et par hakkede grønne løg og frisk koriander. Tøm salatbladerne, og ske den varme blanding på dem. Server salatkopperne med det samme.