Indhold
Glykolyse er den metode, hvormed glukose nedbrydes for at give to molekyler af pyruvinsyre. Reaktionen kan udføres i fravær af ilt, hvilket gør det til en anaerob reaktion. Et eksempel på glykolyse forekommer i den menneskelige krop under anstrengende træning: Musklerne opbygger mælkesyre som et biprodukt. I planter producerer processen ethanol. I begge tilfælde kaldes det nøjagtige fænomen gæring. Denne artikel giver en måde at undervise børn i denne komplekse sekvens på.
Undervisning af glykolyse til børn
Prøv dette med en gruppe børn, men kun to er nødvendige for den faktiske træning. Tag de to børn, og lad dem holde hænderne. Placer et mærke på hver; de er "glukose." Giv en en bold; nu er de "Glucose-6-Phosphate." Kuglerne her repræsenterer en fosfatgruppe. Skift tag.
Sæt jakker på begge børn. Jakkerne repræsenterer et andet udseende, men børnene (kernen) er de samme, ligesom glukose og fruktose har den samme mængde atomer, men er fordelt forskelligt. Nu er de "fruktose-6-fosfat." Skift tag. Giv det andet barn en bold nu, de "Fruktose-1,6-Bisphosphate." Skift tag.
Adskil de to børn og giv dem hinanden en bold (fosfat). Samlet skulle de have fire kugler (fosfater) og ændre mærket til "PGA" eller Phosphoglyceraldehyd. Så skal begge børn opgive alle deres kugler (fosfater). Skift tagget for at læse Pyruvic Acid. Dette er slutningen af stien.