Indhold
Havtelp er tang eller alger. Det videnskabelige kelp navn er Laminariales. Nogle tangarter danner store skove under havets lavtliggende vand. Disse områder omtales undertiden som regnskovene i havet på grund af den store biologiske mangfoldighed deri.
Tare er også en vigtig ressource for mennesker og høstes til mad, medicinske formål og dens anvendelser i forskellige produkter.
Biologi
••• Amanda Cotton / iStock / Getty ImagesDer findes forskellige arter af tare, der findes langs kysterne i verdenshavene. En af de mest interessante fakta om tare: den kæmpe tare arter er en af de hurtigst voksende planter i naturen og kan vokse op til to meter om dagen!
Tare vokser ved eller under lavvande niveauet på den stenede havbund og strækker sig til dybder, så vidt sollys kan trænge ind. Tang har ikke et vaskulært system som andre planter, men alle dele af tare absorberer de næringsstoffer og gasser, den har brug for for at vokse fra det vand, hvori det er nedsænket.
Kelps rolle i økosystemet
Kelp spiller en vigtig rolle i det marine økosystem. Det skaber husly til fisk, ligesom stenfisk, kæmpe fårehoved og lys orange garibaldi. Når du ser nærmere på, kan du finde smykkede topsnegle og andre små dyr, der spiser detritus (affald eller organisk stof) på bladene. Tætheden af tangskove kan skabe beskyttelse i storme for mange dyr og mindske intensiteten af strømme og bølger.
Faldet af havterne i det sydlige Californien havde en overraskende effekt på kæmpe tangskove. Ottere knytter deres babyer til tarebladene, mens de foder til mad, og en af søens otters yndlingsmad er søpindsvin.
Havpindsvin fortærer taresenge og kan ødelægge en tangskov. I 1700'erne og 1800'erne blev havtudere næsten jaget til udryddelse for deres pelse. Med havterne, der ikke er i stand til at kontrollere urchinbestande, klippede urchins tangskove. Manglen på tangskove hjalp til gengæld ikke søterterbestandene til at rebound. Dette er et eksempel på, hvad der kan ske, når vi mister en keystone-art i et økosystem.
høst
••• Vebjær Karlsen / iStock / Getty ImagesKelp høstes fra havet til forskellige formål. Køretøjer, der er bygget specielt til høst af tare, bruges til at bringe planterne ind fra havet. En mudring raker langs havbunden og trækker planter fra den stenede bund. Områder høstes ideelt kun én gang hvert fjerde år for at give planterne mulighed for at vokse tilbage, inden der tages mere. Derefter vaskes tangen for at fjerne sand, silt, skaller og andet affald, tørres og forarbejdes.
Anvendelser
Tare føjes ofte til fødevarer og vitaminer og laves i supper og andre retter i nogle kulturer. Tare anvendes også til produktion af sæber og glas.Et kelpafledt produkt bruges også som fortykningsmiddel i is, gelé, tandpasta, brød, øl, budding, salatdressing og andre genstande. Det bruges i gødning, jordbalsam og nogle dyrefoder. Tare føjes også til makeup, shampoo, ansigtsmasker, massagegeler og andre produkter til personlig pleje.
lægemidlet
••• Iromaya-billeder / Iromaya / Getty-billederKelp indeholder høje koncentrationer af jod, hvilket gør det specielt nyttigt til behandling af en tilstand i skjoldbruskkirtlen forårsaget af mangel på jod. Denne tilstand, kaldet struma, er blevet behandlet med tare i århundreder. Kelp er også inkluderet i medicin, der bruges til behandling af tuberkulose, gigt, forkølelse, influenza og nogle infektioner.
Tare er høj i jern, natrium, fosfor, calcium, magnesium, kalium, flere vitaminer og aminosyrer. Det er et populært tilsætningsstof i vitaminer og undertiden tages alene for disse kvaliteter.
Forskning
Der forskes i brugen af tare til behandling af brystkræft samt til at bruge den som en type biobrændstof. Muligheden for tare som en antioxidant i kosten til at forhindre aldring og sygdomme undersøges også. Det konstateres, at brune tang har antitumoregenskaber og kan øge immunforsvaret.
Kelp har også vist sig at have terapeutiske virkninger ved hjertesygdomme, højt kolesteroltal og højt blodtryk. Forskning kan i sidste ende føre til produkter, der indeholder tang for at hjælpe dem, der kæmper for disse forhold.