Indhold
Vand kan eksistere i flere former: væske, gas og fast stof. Kondensation er processen med at skifte vand fra gas til flydende form. Denne proces forekommer ofte i atmosfæren, når varm luft stiger, afkøles og kondenseres for at danne skydråber. Forskellige opadgående bevægelser, inklusive ustabil luftkonvektion og cirkulerende luft, skubber vanddampen op for at danne skyer. Denne luft bliver mindre tæt og stiger, skubber den kondenserende vanddamp opad. Undertiden mødes forskellige luftmasser ved forskellige temperaturer, og den kolde luft skubber den varme luft op. Denne opadgående bevægelse skubber skyerne højere.
Vandtilgængelighed
Vandmolekyler tiltrækker hinanden. Når de imidlertid varmer tilstrækkeligt, begynder de at bevæge sig hurtigere rundt og miste noget af deres masse. Dette får dem til at stige. Når gassen afkøles, tiltrækker vandmolekylerne hinanden og bliver tættere. Dette får dem til at falde som regn. Hvis molekyler ikke kondenserede, ville de simpelthen flyde væk og ville ikke være tilgængelige for planter og dyr.
Landbrug
Kondensation tillader vand at falde til jorden i form af nedbør. Dette spreder vand mere ud, hvilket giver planter og dyr adgang til mere vand. Landmændene er afhængige af kondens til vanding af deres afgrøder, så de kan være mindre afhængige af kunstvanding. Meget tørre sæsoner kan føre til madmangel, fordi afgrøder tager længere tid at modnes. Folk skal holde planter tilstrækkeligt hydreret, så de producerer mad. Planter bruger vand til at udvinde næringsstoffer fra mineraler i jorden, da nogle mineraler opløses i vand.
Mennesker
Uden kondens forbliver vand i gasform. Gasformigt vand er ikke egnet til konsum af dyr. Vand er vigtigt for alle levende ting. Folk har brug for det at drikke og lave mad med. Mennesker kan gå en måned uden at spise, men dør efter tre til fem dage uden vand, fordi den menneskelige krop bruger det til vejrtrækning, temperaturregulering, fordøjelse af fødevarer og fælles smøring. Vand fungerer også som et vigtigt rensemiddel.
Vandanvendelighed
Frisk vand er knappe forskellige steder i verden. I ørkener forvandles gasformigt vand til dug, der tjener som en kilde til vand, hvor det normalt er knappe. Mens størstedelen af jorden er dækket med vand, er det meste af det i verdenshavene og kan ikke bruges. Kun cirka en procent af vandet er frisk og tilgængelig til brug.