Indhold
Kolloid siliciumdioxid: Du har måske set det på en etiket eller to og spekuleret på, hvad det er nøjagtigt. Kolloid siliciumdioxid er faktisk et ofte anvendt fyldstofprodukt. Også kendt som kolloid silica, befinder dette middel sig i mange fødevarer og medicinske produkter. Derudover er dens anvendelser kun begrænset til mad og medicin. Da silicium er så rigeligt og alsidigt, finder producenter i andre brancher også mange anvendelser til det.
Definition
Videnskabeligt er kolloid siliciumdioxid en røgt silica fremstillet ved hydrolyse af en siliciumoxydforbindelse. Enkelt sagt er det en fin form af silicium, der kan spredes jævnt. Det opløses ikke i vand. Silicium er et naturligt element på det periodiske system, det er ikke-giftigt og bruges ofte i industrien. Det er også det næst mest almindelige element i jordskorpen ved siden af ilt.
Anvendelse i mad
Fødevarer indeholder ofte kolloid silikondioxid. Dette skyldes dets evne til at fungere som et fritflydende middel. Det findes i salt, krydderisalt og natriumbicarbonat (bagepulver). Det findes også i krydderier, kødhærdende pulvere og mange andre fødevareprodukter, der kræver et antikindemiddel.
Anvendelser inden for medicin
Da kolloid siliciumdioxid er inert og ikke opløses i vand, bruges det ofte som belægning til medicinske piller og kosttilskud. Kolloidalt silica af medicinsk kvalitet går under handelsnavnet "Aerosil."
Andre anvendelser
Kolloid siliciumdioxid kan også bruges som fortykningsmiddel i industrielle omgivelser som med maling, farvestoffer, shampoo og noget kosmetik. Det går under handelsnavnet "Cab-o-Sil", når det bruges som et industrielt fortykningsmiddel.