Indhold
Et videnskabseksperiment for at afgøre, om skimmel vokser hurtigere på brød eller ost, tilbyder den sjove "grove" faktor, der tiltrækker børn til videnskab. Selvom forudsætningen for eksperimentet muligvis lyder dumt, er det en god måde at tilskynde studerende til at bruge den videnskabelige metode, flex deres hjerner og have det sjovt, mens de lærer.
Opsætning af det
Du behøver ikke at gøre noget specielt mod osten eller brødet for at dyrke skimmel. Skimmelsporer findes overalt, så det vil simpelthen vokse på osten eller brødet, der er ude. For en nøjagtig sammenligning skal du ifølge Education.com holde brødet og osten på samme sted, så det er ved den samme temperatur. Opbevar det dog på et bestemt sted, så ingen ved et uheld spiser dit eksperiment. Studerende skal angive en hypotese, når du starter eksperimentet.
Mulige variabler
Dit eksperiment kan være mere interessant, hvis du sammenligner væksten af skimmel på brød og ost under forskellige omstændigheder. For eksempel kan du se på skimmelvækst ved stuetemperatur versus skimmelvækst i køleskabet, eller om fødevarer, der er afdækket, vil forme hurtigere end dem, der er dækket. Du kan også prøve forskellige typer af brød eller oste. Uanset hvilke variabler du vælger, skal du placere brødet og osten under de samme betingelser.
Gennemførelse af eksperimentet
Tag et billede af brødet og osten i starten af eksperimentet. Kontroller dem for form og tag et andet billede hver dag. Det vil sandsynligvis tage flere dage, før formen begynder at vokse, men du vil ikke gå glip af den første lille prik, der beviser, hvilken mad der vokser skimmelsvamp hurtigere. Hvis du ønsker det, skal du fortsætte eksperimentet et par dage efter den indledende mold-observation, for at se om "vinderen" fortsætter med at forme hurtigere.
Præsentation
Din præsentation skal omfatte en diskussion om, hvad skimmel er, og hvorfor den vokser på mad, detaljerne i dit eksperiment, din hypotese og din konklusion. Fordi det visuelle er så vigtigt for denne idé, skal du medtage fotos af brød og ost i alle stadier af formning. Hvis du har kapaciteten, kan du overveje at oprette en stop-motion-film af formen, der vokser ved at placere dine daglige fotos i en video.